碧咸

　　□記者 彭曉玲
　　晨報訊 昨日，市食品藥品監管局約談麥當勞、百勝集團、棒約翰、漢堡王、德克士等5家連鎖餐飲企業總部主要負責人，要求對方切實履行企業的社會責任，確保食品安全。
　　昨天接受約談的5家企業涉及6個知名品牌，都是上海福喜公司產品的主要採購商。在約談中，市食品藥品監管局局長閻祖強告誡對方，福喜事件發生後，作為直接服務消費者的餐飲企業，要認真反省自身存在的問題，特別是對食品安全質量管理體系、原料供應商審核、索證索票制度、過期食品銷毀等方面要進行自查。
　　【明確要求約談企業做到四點】
　　●積極配合公安和食藥監部門開展調查
　　●主動配合控制問題食品流向，加強門店質量管理，禁止銷售不合格食品
　　●全面開展自查，完善供貨商審查制度，實行食品安全質量一票否決制
　　●切實履行企業的社會責任，主動銷毀不合格產品，主動回應社會關切　　（原標題：明確要求供貨商審查一票否決）